La Junta de Extremadura tiene previsto aprobar una ayuda para los ganaderos de cerdo ibérico, destinada al almacenamiento de carne de porcino (canales de cerdos cebados, peladillas, jamones y paletas), que sería congelada hasta que la demanda de su consumo permita ponerla de nuevo en circulación. Inicialmente está previsto destinar un millón de euros a esta ayuda, pero podría variar en función de la respuesta.

La Junta de Extremadura ha decidido adoptar esta medida que nunca se ha puesto en marcha en nuestra región, después de que tanto la Unión Europea como el Ministerio de Agricultura hayan rechazado establecer ayudas en este sentido.

El estado de alarma motivado por la COVID-19 ha llevado a una crisis extraordinaria al sector del cerdo ibérico, al haber desaparecido el consumo habitual del denominado CANAL HORECA (hostelería, restauración y catering), al que habría que añadir la disminución del consumo en los hogares, como consecuencia de la pérdida de poder adquisitivo.

El presupuesto para financiar estas ayudas saldría en buena parte de fondos europeos, concretamente de los Planes de Desarrollo Rural (PDR). La actual normativa europea no permite tomar fondos de unas partidas para destinarlos a otras. Sin embargo, la UE estaría dispuesta a permitirlo, para destinarlo al cerdo ibérico, como consecuencia de la excepcional situación de crisis creada por la COVID-19.

Una vez que la Unión Europea lo permita, la Junta de Extremadura publicará la convocatoria de estas ayudas que, además de para el almacenamiento de carne, está previsto que contemple también otras ayudas destinadas a las explotaciones de cerdo ibérico, en función del número de cabezas, pero aún sin concretar.

Castilla y León y Andalucía también estarían estudiando este tipo de medidas de apoyo al cerdo ibérico para los ganaderos de su Comunidad Autónoma.

El Ministerio de Agricultura concederá ayudas, por un máximo de 10 millones de euros, destinadas al sector porcino ibérico, con el fin de reducir la oferta de animales en este año 2020, debido a que se ha visto muy afectado en sus sacrificios por el cierre del canal HORECA (hostelería, restauración y catering), durante el periodo del estado de alarma.

De acuerdo con el proyecto de Real Decreto que ha facilitado el Ministerio, la cuantía de la subvención se establece en 30 euros por animal, con un máximo de 650 animales por explotación.

La ayuda iría destinada a los animales sacrificados entre el 1 de julio y el 15 de octubre de 2020, fuera de la norma de calidad, con una edad comprendida entre los 6 y los 9 meses, un peso vivo comprendido entre los 92 y los 115 kg (entre 8 y 10 arrobas), y con un porcentaje racial de al menos el 50% de raza ibérica.

Una vez se publique el correspondiente Real Decreto, les informaremos de los plazos de solicitud y demás detalles de esta ayuda.

Transcurren lentamente los días del confinamiento (aunque casi nos vamos acostumbrando a ello), y siguen manteniéndose las graves consecuencias que, sobre precios y consumo han estado afectando a nuestro sector. Sin embargo tenemos que reconocer que el sector agrario puede considerase privilegiado tanto en cuanto a los trabajadores como a las empresas por poder trabajar y seguir produciendo con el estado de alarma, durante el cual, desgraciadamente, otros muchos sectores productivos y/o de servicios han tenido que cerrar sus puertas y prescindir de la totalidad de sus ventas.

La situación de mercado al escribir estas líneas no difiere sensiblemente de la del mes pasado. Los precios en vacuno, ovino y porcino ibérico, apenas han sufrido en algunos casos una ligera recuperación, después de la espectacular bajada al comienzo del periodo de alarma. Pero sin embargo los precios al consumidor en supermercado han experimentado por el contrario, importantes alzas, tanto en carnes como en frutas y hortalizas, lácteos, etc.

Mientras nuestras producciones continúan asegurando el abastecimiento de la población, al parecer el incremento constatado del consumo familiar, no parece compensar la ausencia de demanda en la hostelería y el turismo. Al menos de forma que pudiera repercutir en una subida de precios al productor, siquiera al nivel de antes del estado de alarma. Ya veremos si la progresiva apertura de bares y restaurantes y la anunciada y tardía vuelta del turismo (nada menos que en julio), consigue mejorar la situación. Porque ya está finalizado el Ramadán y las exportaciones en vacuno y ovino pueden descender de forma sensible.

En otro orden de cosas, hay que seguir destacando a nivel de Extremadura la lentitud de la Consejería en los pagos pendientes de la PAC 2019, así como la falta absoluta de ayudas directas, que por el contrario sí anuncian otras Comunidades Autónomas. Por ejemplo, para complementar la exigua ayuda nacional al ovino, donde Navarra y Castilla y León ya han anunciado que sí lo harán. O bien Andalucía, con ciertas ayudas a la ganadería extensiva.

A nivel europeo, las perspectivas tampoco parecen muy favorables. En este mismo Boletín se da cuenta de una pretendida subida para la actual campaña de la llamada disciplina financiera hasta el 4,23%. Pero todavía mucho más preocupantes son las propuestas a largo plazo de la Comisión en relación a la futura PAC (estrategias de la “granja a la mesa” y “biodiversidad”), donde el medio ambiente y la producción ecológica van a predominar sobre todas las demás medidas. En nuestras últimas páginas se puede leer un comunicado de ASAJA Nacional haciendo referencia a las mismas. Como decíamos en la portada de uno de nuestros últimos Boletines, cada vez más: Verde que te quiero verde.