El Diario Oficial de Extremadura de 21/08/2020 ha publicado la concesión de la Protección Nacional Transitoria, hasta su reconocimiento en Europa, como Indicación Geográfica Protegida (IGP), a la denominación “Vaca de Extremadura”.

Dicho sello ampara las hembras a partir de los 48 meses de edad y vendrá a cubrir el hueco que dejaba la IGP Ternera de Extremadura en cuanto al rango de edades certificables: Ternera (de 8 a 12 meses), Añojos (de 12 a 16 meses) y Novillas (de 16 a 36 meses).

La nueva certificación con sello europeo de calidad IGP, estará dentro de un nuevo Consejo Regulador que se denominará “Carne de Vacuno de Extremadura”, y que englobará a ambos Pliegos de Calidad, “Ternera de Extremadura” y “Vaca de Extremadura”. Con ello se dará cabida a ambos sellos con una sola estructura.

El objetivo de la IGP Vaca de Extremadura es la protección de la carne fresca y sus despojos, que se comercializa en canal, media canal, cuartos, piezas, fileteada y al corte y que está siendo cada vez más apreciada en el mercado. Cuando se hizo la IGP de ternera, la vaca no tenía el auge de ahora, ni el valor gastronómico ni económico actual. Era más un producto de desecho que de consumo, pero en los últimos años el vacuno mayor está teniendo un tirón importante en la gastronomía, los lomos y solomillos son muy apreciados, y esto permite que estos animales terminen su vida con un plus de calidad final.

El potencial de crecimiento es muy grande en nuestra región, cuyo primer impulso vendrá de las explotaciones ya existentes en la IGP Ternera de Extremadura.

La carne de Vaca es muy apreciada por la hostelería, cuyos solomillos y lomos son muy demandados, aunque también la carne para hacer hamburguesas cada vez tiene más auge entre los consumidores.

“El Encinar de Humienta” es el matadero y comercializador de gran parte del producto amparado por la IGP Ternera de Extremadura y se espera que también de la nueva IGP Vaca de Extremadura. Es importante tener comercializadores que sean capaces de posicionar nuestro producto más allá de nuestro territorio.

Cualquier sello de calidad es bueno para el sector porque reconoce una producción específica de una zona y da prestigio a todas las producciones de vacuno de la región y, además, que sean IGP permite llegar a otros mercados y a muchas grandes superficies que buscan productos de máxima calidad.

Hasta el pasado 6 de agosto se han podido solicitar las ayudas al sector del ovino y caprino, mediante una “declaración responsable” a través de la aplicación ARADO, por el procedimiento de concurrencia competitiva. En la Resolución correspondiente, se asignaba un cierto número de puntos a cada ganadero para priorizar las solicitudes.

Dado el baremo de dicha puntuación, fijado por la Junta de Extremadura, van a quedar perjudicadas un alto porcentaje de las explotaciones ganaderas de ovino y caprino de nuestra región, además de la escasa cuantía de la ayuda prevista.

También en agosto, como a continuación informamos, habrá que solicitar otras ayudas, en este caso del presupuesto de la Junta de Extremadura, aunque detraídas del PDR regional, también suponemos que de escasa cuantía para el posible número de solicitantes, y de las que, como más adelante señalamos, se ha excluido al sector del vacuno de carne, también seriamente afectado por la bajada de precios a causa del COVID-19.

Por otro lado, las ayudas estatales para el sector del porcino ibérico han tenido, al parecer hasta ahora, escasa aceptación por los ganaderos de ibérico.

Destacar por último que la práctica totalidad del presupuesto de estas ayudas es de origen estatal o de la UE, no apreciándose en ningún momento que nuestra Comunidad Autónoma haya aportado dinero propio para la difícil situación de la ganadería extensiva.

Podrán solicitarlas las explotaciones de ovino, caprino, porcino ibérico, equino, bovino de lidia y flor cortada

El vacuno de carne, con precios a la baja desde el comienzo de la pandemia, inexplicablemente excluido de estas ayudas

Mediante Resolución de 11 de agosto (DOE nº 160, de 18/08/2020) se abre el plazo para presentar las solicitudes de las ayudas destinadas a explotaciones agrarias afectadas por la crisis ocasionada por el COVID-19, reguladas por la Orden de la Consejería de Agricultura, de 23 de julio de 2020 (DOE nº 144, de 27/07/2020), de la que informamos en nuestro último Boletín.

Beneficiarios

Podrán ser beneficiarias las personas y entidad es titulares de explotaciones agrarias de las especies ovino, caprino, porcino ibérico, equino, bovino de lidia y de flor cortada dadas de alta a fecha de 1 de enero de 2020.

Solicitudes

Las solicitudes de presentarán a través de la aplicación informática ARADO, hasta el 23 de septiembre próximo. En la solicitud aparecerá el importe comprobado de oficio, que no podrá exceder en ningún caso de 7.000 euros, incluyendo todas las especies.

Las subvenciones se otorgarán por el procedimiento de concurrencia competitiva, no fijándose un orden de prelación entre las solicitudes presentadas que reúnan los requisitos.

Criterios de valoración y cuantificación de las subvenciones

            1. El importe máximo de la ayuda no podrá superar los 7.000 euros por persona o entidad beneficiaria. Este umbral se aplicará también a las solicitantes titulares de explotaciones a las que pudieran corresponder cuantías superiores en aplicación de los criterios que a continuación se especifican por incluir unidades productivas de los diferentes sectores ganaderos o agrícolas.

         2. En el caso de no existir crédito suficiente para atender a todas las solicitudes, se establecerá una prelación entre las mismas de acuerdo con los siguientes criterios de valoración:

• Titulares de explotaciones agrarias con producciones de los siguientes seis sectores: ovino, caprino, porcino ibérico, equino, bovino de lidia y flor cortada: 10 puntos
• Titulares de explotaciones agrarias con producciones de los siguientes cinco sectores: ovino, caprino, porcino ibérico, equino, bovino de lidia: 9 puntos
• Titulares de explotaciones agrarias con producciones de los siguientes cuatro sectores: ovino, caprino, porcino ibérico, bovino de lidia: 8 puntos
• Titulares de explotaciones agrarias con producciones de los siguientes tres sectores: ovino, caprino, porcino ibérico: 7 puntos
• Titulares de explotaciones agrarias con producciones de los siguientes dos sectores: ovino y porcino ibérico: 6 puntos
• Titulares de explotaciones agrarias con cualquiera de los seis sectores afectados: 5 puntos

Para que una solicitud de ayuda sea subvencionable deberá alcanzar una puntuación mínima de 5 puntos para asegurar la calidad de las actividades a financiar.

En caso de igualdad en de puntuación se dará prioridad a las personas y entidades titulares de las explotaciones agrarias siguiendo el siguiente orden respecto a los sectores. Porcino, flor cortada, bovino de lidia, caprino, ovino y equino. De persistir el empate, serán preferidas las solicitudes con menores datos censados tomados en consideración para la cuantificación de la ayuda.

         3. Se establecen niveles de pago dentro de las diferentes categorías de sectores beneficiarias, conforme se expone a continuación:

A) Para el sector bovino de lidia:

Serán elegibles las explotaciones ganaderas de producción y reproducción y tipo reproducción, de alta a 1 de enero de 2020.

Animales elegibles: hembras de 24 meses o más, de raza de lidia, ubicadas en explotaciones a fecha 1 de enero de 2020.

Las explotaciones con menos de 15 animales elegibles no serán subvencionables.

B) Para el sector equino:

Serán elegibles las explotaciones ganaderas de equino de alta en fecha 1 de enero de 2020.

Animales elegibles: Yeguas (hembras reproductoras de más de 36 meses) declaradas en la primera declaración del año, según la normativa sectorial.

Las explotaciones con menos de 10 animales elegibles no serán subvencionables.

C) Para el sector ovino:

Serán elegibles las explotaciones ganaderas de producción y reproducción y tipo reproducción de alta a fecha 1 de enero de 2020.

Animales elegibles: Hembras reproductoras declaradas en primera declaración del año efectuada en los plazos establecidos en la normativa sectorial.

Las explotaciones con menos de 50 animales elegibles no serán subvencionables.

D) Para el sector caprino:

Serán elegibles las explotaciones ganaderas de producción y reproducción y tipo reproducción de alta a fecha 1 de enero de 2020.

Animales elegibles: Hembras reproductoras declaradas en primera declaración del año efectuada en los plazos establecidos en la normativa sectorial

Las explotaciones con menos de 50 animales elegibles no serán subvencionables.

E) Para el sector porcino ibérico:

Serán elegibles las explotaciones ganaderas de producción y reproducción de alta a fecha 1 de enero de 2020.

Animales elegibles: animales declarados en la primera declaración del año en los plazos establecidos en normativa sectorial de porcino ibérico.

Para establecer las unidades de referencia, se ha establecido un Índice de ponderación (IP) en razón de los distintos niveles de afección a la situación generada por la crisis del COVID-19 de las distintas categorías de animales dentro de este sector:

Lasexplotacionesconuníndicedeponderación menorde25noseránsubvencionables.

F) Para el sector de la flor cortada:

Serán elegibles las explotaciones declaradas en el registro de explotaciones agrarias de Extremadura a fecha de 1 de enero de 2020. La superficie elegible será la que figure en dicho registro a fecha de finalización de plazo de realización de la solicitud única de 2020.

Mediante el Real Decreto 687/2020, de 21 de julio (BOE nº 199, de 22/07/2020) se establecen las bases reguladoras para la concesión de las subvenciones estatales destinadas al sector porcino ibérico en el año 2020.

Mediante Anuncio de 22 de julio de 2020 del Director General de Agricultura y Ganadería se declara la apertura del plazo de presentación del plan de participación establecido en el citado Real Decreto. (DOE nº 143, de 24/07/2020).

Con estas subvenciones estatales se pretende reducir la oferta de cabezas de porcino ibérico que estén dentro de la norma de calidad para el año 2020.

Se trata de ayudas que se concederán en régimen de concurrencia competitiva, y exclusivamente para el ejercicio 2020.

Beneficiarios

Los beneficiarios de las subvenciones serán los titulares de las explotaciones ganaderas de porcino ibérico inscritas en el Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA), que presenten un Plan de participación y estén incluidas en alguna de las siguientes clasificaciones u orientaciones zootécnicas:

         a) Explotaciones de cebo.

         b) Explotaciones de producción, en concreto las explotaciones de producción de “Ciclo cerrado” y las de “Tipo mixto”.

No podrán ser beneficiarias las explotaciones de autoconsumo o reducidas.

Animales subvencionables y requisitos

Podrán considerarse subvencionables los animales de la especie porcina de raza ibérica que formen parte del Plan de participación y que cumplan con los siguientes requisitos:

         a) Que hayan salido de la explotación donde se han cebado los animales, con destino a sacrificio a un matadero en el periodo comprendido entre el 7 de julio de 2020 y el 15 de octubre de 2020, ambos incluidos.

         b) Que, al menos, el 50 % de su porcentaje genético, corresponda a la raza porcina ibérica, de acuerdo con los tipos raciales que establece el artículo 3 del Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, o en lo establecido en los pliegos de condiciones de las denominaciones de origen de productos derivados del cerdo ibérico.

         c) Que a su sacrificio dentro del periodo subvencionable establecido en el apartado a), tengan una edad comprendida entre los 5 y los 9 meses y que el peso canal del lote esté comprendido entre los 70 y los 95 Kg por animal, con una equivalencia aproximada de 87 a 120 Kg de peso vivo por animal. En el caso de la determinación del peso del lote, se admitirá una flexibilidad de más/menos 5 Kg en un 10 % de los animales del mismo, con respecto a los pesos de referencia.

         d) Que estén correctamente identificados conforme a la normativa vigente al respecto, de conformidad con lo previsto en el artículo 5 del Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, y registrados en el registro de nacimientos conforme al sistema ÍTACA de identificación, o, en su caso, de acuerdo con lo previsto en los pliegos de condiciones de las denominaciones de origen de productos derivados del cerdo ibérico.

         e) Que, a su salida de la explotación con destino a matadero, la persona titular de la explotación registre dicha salida en ÍTACA para su baja. Además, comunicará tal circunstancia al matadero de destino incluyendo, en dicha comunicación, al menos, la información relativa a la identificación del lote de animales conforme a su número de identificación en ÍTACA, así como la identificación de la explotación de origen. En el caso de los animales acogidos a las denominaciones de origen de productos derivados del cerdo ibérico, tal circunstancia se comunicará al sistema de trazabilidad correspondiente de los órganos de control de las citadas denominaciones de origen.

         f) Que, una vez sacrificados en el matadero, se proceda a cortar las pezuñas o retirar la uña a las mismas, en el curso de su faenado.

Cuantía de las subvenciones

La cuantía de la subvención se establece en 40 euros por animal, con un máximo de 500 animales por explotación, teniendo en cuenta a estos efectos que el límite previsto en el apartado siguiente opera respecto de cada persona física o jurídica, con independencia del número de explotaciones de las que sea titular.

Si un beneficiario ha recibido por cualquier concepto otras subvenciones o ayudas de minimis de acuerdo con el Reglamento (UE) n.º 1408/2013, de la Comisión, que, sumadas a la cuantía que pudiera corresponderle en virtud del presente real decreto, excediera del importe establecido en el artículo 3 del citado Reglamento en cualquier período dentro del ejercicio fiscal 2020 y en los dos anteriores, el importe de la subvención se reducirá de manera proporcional hasta no exceder el citado límite.

Las explotaciones que deseen acogerse a estas ayudas deberán presentar, en primer lugar y previo al sacrificio de los porcinos ibéricos objeto de la ayuda, un Plan de participación de cada explotación de porcino ibérico, a través del cual se establezca el destino de los animales, fuera del ámbito de aplicación de la norma de calidad o de las denominaciones de origen de productos derivados del cerdo ibérico, de manera que la subvención pueda compensar las pérdidas que ocasiona el destinar los animales a un mercado diferente para el que inicialmente estaban contemplados.

Los Planes de Participación se presentarán a través de la Oficina Veterinaria Virtual (CAÑADA).

Por cada ganadero solo será válido un plan de participación. Es decir, en el plan de participación se deben incluir todos los animales que se vayan a sacrificar hasta el día 15 de octubre, con un máximo de 500 animales. Si se presenta un segundo plan, este último anulará al presentado anteriormente, por lo que se deberán incluir todos los animales, también los de planes anteriores, para cobrar la ayuda por todos.